第157章今晚还吃大锅饭（第3 / 4页）
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如此，肥肠又香又脆，还不容易变软。
安小暖手上有伤，并不敢多吃，就怕伤口会发炎，所以只浅浅尝了一块。
张翠花闲不住，就想干点活儿。
现在安小暖给她安排了事情干，她心里不知多高兴，转身就回了堂屋。
安小暖见状，忙喊：“让我娘和你一起，她也闲得很，让她打发打发时间。”
言毕，又吩咐大宝去村里找几个干净的大盆回来。
等把事情交代完，再回到灶房时，大肠小肠已经煮好了。
“原来如此！”
张翠花点点头，又笑问：“那这些白面打算怎么吃？包子馒头还是烙饼？”
“大部分拿来做馒头，留一部分做疙瘩汤。”
安小暖一边说着，一边示意二宝把白面拿到堂屋去。
张翠花听言，很是赞同：“不错，这么多白面，能做不少馒头咧。
将大肠小肠捞出来放凉，再切成小小的一块。
控干水分后，倒了点白面进去搅拌，争取每一块肠子都能沾上一些白面。
之前留在锅里的油已经凉了，安小暖又重新生火，将其烧热。
等油温合适后，再分批把沾有白面的肥肠倒进去炸。
所有的肥肠炸完一遍后，又控了控油，进行复炸。
刚好你今天又熬了猪油，煮疙瘩汤的时候稍微加一点猪油进去，那疙瘩汤肯定美味极了。”
“我也是这样想的。”
安小暖笑道：“所以啊，就辛苦翠花嫂子帮忙了。
如今咱们没有面引子，只能靠温度来发面，得早点动手才行。”
“这有什么辛苦的？交给我就是了。”