第16章 冰酪 (第1/5页)
“苏清姐姐，访良人的冰酪备好了吗？”新拨给那访良人的小宫女绵槿，静静的站在小厨房门口，清秀的面容上挂着腼腆的笑。
冰酪，牛乳中取浮凝，熬而为酥，从乳出酪，从酪出酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐。
牛乳一碗，搀水半钟，入白面三撮，滤过，下锅，微火熬之，待滚，下白糖霜。然后用紧火，将木杓打一会，熟了再滤入碗，糖内和薄荷末一撮最佳。
对于苏清来说，这繁复的原始冰激凌真的是把她折腾死了，明明她只是一个做药膳的，还做这什么劳什子冰酪，皇帝老子了不起啊？
恨恨的将那冰酪放入访良人特地交待的金盘之中，苏清看着那黄白相应，突兀的想起一句诗来，“色映金盘分外近，恩兼冰酪赐来初。”
这句诗的意思是，冰酪盛于金盘，黄白相映，赐食的地方离圣上很近，这真是难得的殊荣。
微微眯起双眸，苏清将金盘递给那小宫女绵槿，看着她小心翼翼的托着往外走去。
这访良人和她的表姐傅昭仪比起来，真是聪慧许多呀，连奉承那皇帝都用这么文雅的方式，看来是个要有大出息的，像自己这种小虾米还是乖乖的做药膳吧。
做完那冰酪，苏清从柜子里面拿出一罐子玫瑰花干，混着上品茶叶一起置放在桌子上。
这玫瑰花茶细甘微苦，行气解忧舒肝，是一味平缓的茶疗方，制作起来也算简单。
先把生石灰研碎，铺放在瓦坛底，上面铺两层竹纸，把玫瑰鲜花铺放在纸上，将瓦坛的口子密闭封好。
等到鲜花的水汽都被石灰吸附干净，再将玫瑰花干取出，另存他处，泡茶时用以点茶，香味令人心旷神怡。
拿出那玫瑰花茶不过一会儿，一个小宫女便苦着脸直奔小厨房。
苏清面无表情的指了指桌子上的玫瑰花茶，继续整理着手里的虫草花。
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