第214章 刺头选手冷面评委 (第2/5页)
阿彩一怔,随后脸上露出些许喜色,拍摄栏目最需要的是什么？话题本来没有话题也要硬制造出话题,何况现在就有一个绝佳话题
当下,她温和一笑,主动解释道：“这位苏曼小姐,也是一位优秀的厨师,她是代表北京饭店来担任评委工作的。”
选手们立刻议论起来,“北京饭店？”“怎么可能？这么年轻,就是个厨师了？”
那名选手依然十分不服,他再次举起手臂：“抱歉,这位姑娘实在太年轻了,让人难以信任,能不能换一名评委？”
众人的视线再次落到了苏曼身上,苏曼环视左右,别说那些参加比赛的青年厨师了,连评委们也都露出了怀疑之色。
她微微一笑,看来要露出点真本事了。
苏曼上前一步,低下头,伸手在那一篮子的青菜鱼肉中随意的翻找着,胡萝卜,五花肉,整鱼,豆腐,西兰花,西红柿,她心中逐渐有数,看来比赛的组织者考虑的确实全面。
这些蔬菜肉类,包括了容易塑形的胡萝卜,一碰就碎的豆腐,一切就散的西兰花,刀下去就淌汁的西红柿,这些食材的切法,几乎囊括了所有的基础刀工。
论起最考验厨师刀工的,自然是豆腐,只是那东西如果想真的塑形,就得拿到水里去处理,在水的压力下对豆腐进行雕刻,豆腐才不会那么容易散架。
苏曼手指一挑,直接把胡萝卜挑了出来,众人一滞,主厨评委们露出了不敢苟同的表情,而参加考试的厨师们亦是不以为然。
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