第153章 又见蛋炒饭（二更）（第2 / 3页）

孙师傅大是诧异,刚才那道炒饭,米饭新鲜,鸡蛋是山鸡蛋,虾仁更是刚剥了不久的活虾,食材俱都一流,加上他颠炒的手艺,连他自己都觉得,这道炒饭,实在是自己的一流水准了。

却没想到,居然会被嫌弃

一旁的另外一个二厨,有些瘦瘦高高的,姓麻,背后服务生们都叫他麻杆,个性有些争强好胜,闻言凑了过来,笑呵呵的道：“怎么,孙哥失败了啊,来来,给你麻哥说说,到底怎么个情况。”

孙二厨叹了口气,一只手已经开始了动手刷锅：“好吧,那我就试一试。

苏曼见他居然要做蛋炒饭,不由感兴趣的多看了几眼,见这位孙师傅取出一盒冷饭,先看了看,又用鼻子嗅了嗅,知道这是个高手。

蛋炒饭里的米饭最为重要,就算是用的冷饭,也要软硬适宜才好。

孙师傅又准备了虾仁,苏曼眉毛扬起,蛋炒饭,最基础的只有蛋和饭,但是也可以加入其他的各种食材,比如虾仁火腿,素点的可以放胡萝卜青豆,做出来既美观又营养。

虾仁属于比较高档的食材了,做出来的炒饭里自然的带着海鲜特有的鲜美味道,而虾仁独特的Q感也会增强米饭的口感,就像是喝奶茶要加珍珠一样。

苏曼暗自心惊,对于冯子期的厨艺水平再次有了全新的认识。

苏曼越发坚定了要在粥品人生长期驻扎的决心,只有在如此强大的厨师身边,她自己才会越来越强大,像是用榴莲代替臭豆腐的想法,苏曼现在想来,依然觉得神奇无比,堪称奇思妙想。

和所有的职业一样,墨守陈规只能称之为匠,只有在前人的基础上,开辟出全新的创造,才能称之为师。

这就是厨子和厨师的区别。

冯子期,俨然就是一位厨艺大师

热锅放油,炒熟虾仁,接着炒蛋,再放米饭,随着孙二厨手中炒锅高高颠起,空中扬起了一道金黄色的长河。

苏曼暗自感慨,不愧是北京饭店,底蕴深厚,随便一个二厨都有这般功力

孙师傅把炒熟的米饭倒入了事先摆好的盘子里,盘子边上放了一圈绿色的西兰花,聊做装饰,也可以适当的解下炒饭的油腻。

等候已久的服务生双眼放光,兴致冲冲的端着炒饭出去了,苏曼收回视线,继续看着手里的粥锅——她在这边并不是无所事事,她一直尽力的做一些力所能及的事。

没过很久,服务生郁闷的声音传到了苏曼耳中：“孙师傅,客人说,您做的炒饭很好吃,可是不是他想要的。”

苏曼步伐坚定的走回到了厨房之中,刚好听到一个年轻的服务生在和二厨轻声协商：“您看,要不还是让冯师傅出手一次吧o”

二厨嘴角抽了抽：“那是我让的吗o”

他瞥了眼角落里的冯子期,一下压低了声音：“要是他想出手,咱俩声音这么大,估计早就爬起来了。”

服务生一脸的为难：“可我已经答应那个先生了,反正蛋炒饭也不难,要不,您来做一次o”

这个二厨是粥品人生里年纪最大的一位,姓孙,人有些发福,脸圆圆的,脾气很好,服务生们总是找他说情。