第143章 横扫中餐部（第2 / 3页）

北京饭店中餐部的几位主厨汇聚一堂,蜀香斋的杜师傅生的瘦瘦小小,和法国老头子颇有些异曲同工,同样的大嗓门,看着几个同僚,不满的斥责道：“你们这群个老子,拿法国人没办法,都来看老子的笑话”

脾气最好的林师傅皱了皱眉头,这位杜师傅手艺很好,就是身上始终带着一股匪气不过杜师傅一语道破了众人的心事,一时间,却也无人反驳。

苏曼点了点头：“好,那我们就轮着来吧”

北京饭店的行政总厨张麒麟最近很郁闷,他名下的中餐馆的大厨们轮流打起了小报告：

“老张,那个法国老头怎么回事？咱们的西餐厅快要倒闭了吗？”

“张老板,你能不能把法国老头弄走,他站在这里很碍事”

张麒麟就纳了闷了,西餐厅最近不是天天爆满吗,老头子怎么还有空出来溜弯？

他松了口气,抬头看看是哪个徒弟这么机灵,却不由一怔,又是法国人带来的清秀小姑娘。

等到过了饭口,皮埃尔立刻出现在了灶房门口,他对苏曼招了招手,苏曼放下手里的抹布,不好意思的对林大厨道：“林师傅,我先走了。”

林大厨含糊的应了一声,待苏曼走开,他踱着步子到了苏曼刚刚的位置,一眼望去,灶台擦得锃亮,锅边雪亮,甚至连抹布也叠的整整齐齐。

林大厨默然半晌,暗道可惜,怎么就是个女娃子呢。

苏曼回到了阳光海岸,老埃尔立刻对她挥了挥手,苏曼快步走了过去,老埃尔兴奋的看着她：“,学到了吗？”

苏曼幸福的跟在老埃尔身后,法国人于瘦矮小的身体此时看起来却无比的高大。

从沪上风情到湘鄂情怀,再到谭家菜,粤公馆,几天时间,他们快完成北京饭店厨房游了

现在只剩下了两个景点还没有参观,一个是主打粥品点心的粥品人生,一个是川菜风味的蜀香斋。

以往闲人难进的厨房重地现在成了完全开放的景点,任由她观摩学习,苏曼感觉到自己的厨艺在突飞猛进着,甚至很多菜,看上一遍,她就有七八成的把握做出来。

苏曼知道,她这是厚积薄发,苏杭给她打下的底子实在是好,刀工且不去说他,苏杭离开前的多半年,她虽然主要学习土豆豆腐的做法,却把蒸煮炸炖,炒煎煸烤各式烹饪手段学习了个遍。

苏曼重重的点了两下头：“学到了,西湖醋鱼,叫花鸡,宋嫂鱼羹,龙井虾仁——”

她一口气报出了一堆菜名,这些菜,大部分她只是粗粗的见识了一遍,却也比原来脑海里只有菜名的概念强了许多。

老埃尔显然极是高兴,他拍了拍苏曼的肩膀,笑呵呵的道：“明天我们换一家再去”

苏曼一愣,急急的道：“可是我杭帮菜还没有学会呢”

老埃尔摇了摇头,双手挥舞着解释道：“,你总吃一道菜不会腻吗？要轮着来才新鲜”