皂吏世家 第17节（第3 / 5页）

“橙子里的果酸会让鸡蛋里的蛋白质变质，你怎么做到不改变形态，又有橙味的。”青青看着鸡蛋形态非常完整，但有非常香的橙子味。

“坐下吃！”乔大勇拉过女儿，顺便把橙子鸡蛋接过放到了女儿的面前。

青青切开了鸡蛋，鸡蛋的中间满满的橙子果肉。她夹了一小块，小心的扒开了鸡蛋。

“你把橙皮去了苦，切碎跟鸡蛋一起打，摊到一半放果肉，然后用剩下的那一半蛋液倒上去煎成了完整的蛋饼，所以你的鸡蛋有橙香跟果肉没关系。”

“求你好好吃饭！”越文钦撑着下巴，有点想死了。

堂屋里，老爷子和乔大勇已经坐在他们的位置上，不过乔大勇看到青青他们出来了，忙站起。

“怎么跟西门大人谈这么久，出什么事了？”

“没事，我跟西门大人说了，以后不出现场了，乖乖在家跟二婶学点东西。”青青忙笑着看着父亲。

“乖！”乔大勇欣喜了，轻轻的拍拍青青的肩膀。

“好了，吃饭了。”何氏端着米饼出来，越文钦洗了手出来，桌上四菜一汤，一大簸箕的烤米饼，上层雪白，下面焦脆。

青青把碗里的那小小一块鸡蛋放进嘴里，很香的橙子味道，但整个鸡蛋其实是酸甜口。她竟然看不到任何的调味料的形态。

“好吃！”安安先给西门开夹了一块鸡蛋，然后自己挖了一大块塞进嘴里，然后眼睛一下子亮晶晶的。

“乖，吃鱼。”乔大勇给女儿划了一块鱼肚肉，轻轻的沾了一点下面的鱼汁放到她的碗里。

“好吃！”青青对父亲笑了一下，拿了一小块米饼，慢慢的咬着，很香的醪糟味。

“这是汉地的小吃吧？”青青盯着那米饼，这个她见过，没吃过。

“是吗？只是你这几天应该吃不了别的，只能换着花样做了。”越文钦耸一下肩膀，“他们才说有客人，只能多做了一个鸡蛋了。”

他们看了一下，他手上端了一个大盘子，盘子里摊着一个黄橙橙的鸡蛋饼，看不出什么特别的，不过香味非常的特别。

“这是什么？”

“用橙子皮、橙子肉做的鸡蛋，你不是喜欢那个味道吗？”