753、小火车来啦（第1 / 3页）

热菜组厨子比较多，一共六个人。组长丁大成说道：“我们滚动操作，每六道菜一上菜，一刻钟上一次。”

“主食：驴肉火烧、全驴烩饼、白饼火烧、驴肉水饺、驴肉汤面条。这个是老爷和夫人负责。”老张说道。

小娘皮举手道：“没有问题。”

一边回答，一边美滋滋的继续做火烧饼皮。

她以前是十指不沾阳春水的典型。都是梅香伺候她。

张世泽从南苑赶来找杨凡，正好赶上杨凡一家在忙着弄吃的。

这个牲口看到杨凡家里正在做饭，立刻就赖着不走了。

小娘皮系着围裙，在案板上用面粉做火烧坯子。杨凡则在捅咕烤箱，调整火力，把刷上了花生油的饼子放进烤箱里烤制。

林月如则负责炖煮卤肉。大锅里的几十斤驴肉正沽咕嘟嘟的冒泡。在卤汁里翻滚。林月如不时的用小叉子，叉出来看看火候。

张世泽自告奋勇劈木柴，烧火。

现在，自从嫁给了杨凡，发现下厨是一件很快乐的事情。从此乐此不疲。经常拉着杨凡下厨。体验亲自烹制美食的快乐。

今天老爷说了，在京的府邸里的家丁、侍女、各种下人每人发三个驴肉火烧。驴肉汤一碗，凉拌菜一份，赏赐黄酒二两。

家里的厨子们，则利用各种处理好的驴子食材，按照老爷给的菜谱，开始准备全驴宴席。

总厨老张报着菜名，语音抑扬顿挫的，听着很有韵味。

“凉菜六道：蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条。凉菜组，有没有问题。”

两个厨子大声答道：“没有问题，半个时辰就好。”

“热菜二十三道：黄芪红汤烩金钱、鲍汁驴踢、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、壮阳驴四宝、风味驴串、鱼香驴丝、白果天麻炖驴肋、菜心扒驴条、发财驴肉羹。有没有问题。”总厨老张问道。