607 太子妃到(第3 / 4页)
云叶正在后厨忙着,就见王大梁拿着菜单,急匆匆地过来了。对云叶道:“夫人您看,这是三王妃她们雅室点的单子。”
“嗯。”云叶接过,点点头,道:“这桌菜点得不错。既尝了鲜、又荤素搭配均匀。”
中午说好让宁宁跟宁远回宁府吃饭,所以,要做几个菜端回去。
这个季节,以润燥为主,云叶便炖上了老鸭。
经历了伏夏之后,进入了仲秋时节,气候由炎热转变为凉爽。
交接节气,也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。秋季适宜润燥清补,应选用防燥不腻的平补之品。
老鸭炖虫草正是秋季进补的温良上品,且比较适合健康的老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。
十皇子却摇头,道:“我还是先干着帮厨吧。瑞扬比我大,也刚开始学菜。我不急。”
古代拜师学艺,一般前三年几乎不教什么东西的。一来,是想让学徒们多干几年活儿;二来,也是要有个打基础的时间。
所以,十皇子刚来、年纪又小,学艺当真不是太着急。
当然了,考虑到他的身份问题,云叶也不让他从进货开始学起,放出去就不安全了。
跟着众人在饭庄或者在宁府,这样也更放心些。
孩子们也可以吃些,都是极好的食材,味道也十分鲜美。
做法其实也简单得很。
把红枣洗净、去核;姜切片;将姜片、虫草放入洗净的鸭肚内,放到锅里,加入适量清水、料酒、盐,大火烧开后小火炖煮一个时辰即可。
云叶便不打算做别的菜了。
等回去的时候,带几只螃蟹,在宁府厨房现炒现做。
说是太子不会这么样,谁知道呢?这孩子既然交到自己手里,把他送给月华之前,自己当然要尽心护着他的安全。
云叶跟十皇子说了几句话,便起了身,道:“走,咱们出去转转。”
十皇子出了房门,便自己忙去了。
卫萍去送账本子,春儿跟着云叶,把大堂、后院都看了一遍,并没有什么纰漏。
眼看到了中午,齐掌柜已经开始招呼客人了,云叶便进了后厨。