062 制作卤菜（第1 / 2页）
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福祥居厨房管事见了，笑道：“咱们的马上就好，云姑娘，等会儿过来吧。”
“好的。”云叶笑笑，把鸭头放到阴凉地儿。
回去摊子上把秦氏喊过来，细细交代了，“娘，把残余的鸭毛弄净；气管也扔掉；鸭舌头要单独放起来；鸭掌要……”
秦氏也是干净人，对吃食一丝不苟。
虽说没收拾过鸭子，鸡子总是处理过的，很快便上手了。把鸭头、鸭脖和鸭掌都收拾得干干净净！
不到中午，就有人挎着个提篮过来询问：“这里是岸上村云家吗？”
云争忙道：“正是云家的摊子，您有什么事儿？”
云叶看这人打扮便知道定是送鸭头来的。
果然，那人道：“听福祥居梁老板说，你们摊子上收鸭头什么的？”
云叶走过来，“是的，收拾干净了吗？”
很快，便有不少饭店找过来给云家送货，云叶都照价付钱，并叮嘱明天上午还送来。
到了中午，便不见再有人来。云叶一想，果然没有第一楼的人。
用秤称了，竟收了近三十斤！
云叶很高兴，总算没有白费心思，今晚可有事儿干了！明天会发财滴！
晚上，一家人回家，准备好了其他的，便开始卤制鸭头鸭脖了。
“干净了，你看看就知道。”
“那好，跟我过来吧。”
云叶把人领到了福祥居后院，那里僻静不说，关键是有秤。
大致检查了一下他带来的鸭头、鸭脖和鸭掌，都很干净，当然了，若是卤制，还要再次清洗的。
过了秤，按照十文钱一斤付了钱，那人高高兴兴地走了，也没忘了答应云叶明天还送过来。