033 腌制黄瓜（第1 / 2页）

在四人看起来，晚饭是非常丰盛的。

因为，不仅有馍、有汤，更重要的是，有菜、有肉！

秦氏在城里买了肉，虽然肥肉居多，到底还是有些瘦肉的！肥肉都炼了油，因为油渣子能放很多天 ，所以晚上便吃的瘦肉！

肉片炒豆角，就着白胖胖的大馒头，吃起来真是不知道有多香！

一家人匆匆吃了晚饭，便拿起罐子和竹竿，又出发捉金蝉了。

饭菜的香味传来，云叶有些愧疚的同时，只好自我安慰道：“我是因为头上有伤才睡沉了……”

来到院中，见秦氏已经把黄瓜、豆角都洗净晾干了，连泡菜坛子都清洗干净了。

云叶打算等会儿吃饭，先腌制黄瓜。

云叶用刀把黄瓜切成大条，放入盆中，把盐撒上拌匀，道：“等我们晚上回来再收拾。”

说着，又匆匆和起了面。

有了昨天的经验，四人都是熟门熟路，甚至还有了一些技巧。

比如，火把不要拿得太高；眼睛要同时看向几棵树；看面前树干的同时再转头看一下后面的树干……

既不用围着树转圈圈耽误时间，还能保证三百六十度无死角，所有金蝉一网打尽！

凉皮的制作需要提前醒面、揉面筋。所以，云叶要充分利用时间，统筹考虑。

和面的时候可以稍微加些盐进去，用凉水和面即可。

秦氏也顾不上吃饭，给云叶打下手。

云争和金娥也不闲着，等饭凉的时间，把四个罐子里都装上了滚好的盐水。

等云叶和好了面，饭菜也凉到刚刚好的温度！