第一百五十八章 遇见父亲（第1 / 3页）

“七成？是不是有点低？万一卖不出去的话，不是得亏的很惨？”

我一想，是这个道理，但是，这三成，未免有些高，我想，他们原先在那些出名的酒店里面做菜，肯定是知道一些的，但是在这样的小地方的话，这样的价格，是真的很难卖不出去的，这才是这边的现实，我这么说，其实也是没有办法的办法，谁不想利润高一点。

“那就一倍吧，一倍应该不算太低了。”我说。

“低到是不低，可，你知道这个市场定价是多少吗？”领班的问我。

“多少？”我好奇地问。

整个下午我都在上面，因为今天的话，似乎还不需要我看着，因为只是开始统计菜样而已。

到了快四点的时候，领班的上楼来找我，告诉我说已经统计出来了，他们能够想起来的全部都写了下来。

我从领班的手上接过食谱，大致看了下，足足四百多道，看起来够吓人的，这就算是没有特色菜，光是这些一般的，都能在本地出名了，不过我看着这里面的话，很多的是比较贵的，鲍鱼都有，这东西现在虽说不算贵，但是也绝对不算是便宜，一般人家是消费不起的，所以这类东西的话，在这个附近的市场可想而知了，肯定不会好到什么地方去，所以我就在想，应该怎么说这件事情才好。

“这个，一般定价格，都是什么价位？”我问领班的。

领班的大致上告诉了各类的价格定位，我一听，“这个价格，在这边的话，很难火起来啊，这些菜的成本，都很高吗？”我奇怪地问，我不知道，为什么这样的菜定价都很高，难不成成本也这么高，表示我一时间确实是想不明白。

“两倍，出名的大酒店是三倍甚至是四倍。”

我一听，这坑的，难怪都这么有钱，但是定价是一回事，这边的市场是另外的一回事，这也没有办法了。

“就一倍吧，这价格多卖一份就能赚回来了，卖出去的话，多一个人买比一个人多买，不一样的，很显然，前者更容易一点，价格让人望而止步，即便是有钱人，也不敢吃，不是吗？”我说。

“不是，除了几个特殊的，基本上成本都不算高，这个定价，是市场内的普遍定价。”领班的给我解释了一下。

我一愣，这才明白了是怎么样的一回事，普遍的定价啊，“利润有多少？”我一般翻看着一边问。

“大概有三倍。”

“噗，这么高。”我被惊得说不出话来，想不到这里面的利润竟然有三成，我能够说点什么才好。

“这个，把利润降到七成，三成太高，肯定是卖不出去的。”我说。